Яйца фаршированные тунцом

Ингредиенты

• 5 яиц
• 1/2 банки консервированного тунца
• 2 ст.ложки готового картофельного пюре
• 30 г листьев шпината
• 1 ложечку сливочного масла
• 1 ложка майонеза
• соль - по вкусу

Способ приготовления

• Яйца сварить, остудить, очистить, разрезать вдоль пополам, аккуратно вынуть желтки. Желтки измельчить блендером, добавив картофельное пюре и майонез, по вкусу посолить. Рыбу размять вилкой.
• Шпинат промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и потушить на сливочном масле 1-2 минуты. В картофельное пюре с желтками добавить шпинат и рыбу, аккуратно перемешать, по желанию добавить 1  ч.ложку сока лимона.
• Выложить приготовленную начинку в половинки яиц, украсить зеленью и подавать.