Яблочный сорбет

Ингредиенты

• Яичные белки - 1 шт.
• крупные зеленые яблоки - 2 шт.
• вода - 100 мл
• пудра сахарная - 80 г

Способ приготовления

• Яблоки очистить от кожуры и удалить семена. Добавить воду и сахарную пудру, измельчить блендером в пюре.
• В отдельной миске взбить белок до получения устойчивой пены. Соединить взбитый белок с яблочным пюре, переложить массу в контейнер и убрать его в морозильную камеру на 6-8 часов.