Гуляш из сыроежек

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 3 больших  помидора
• 3 стручка зеленого сладкого перца,
• 800 г сыроежек
• 1 ложка молотого перца сладкого
• Соль
• 0,25 стакана бульона овощного
• 3 ложки масла растительного
• 3 ложки сметаны
• петрушка

Способ приготовления

• Мытые и высушенные грибы и очищенный перец порезать. С помидоров снять кожуру и порезать на четыре части. Лук мелко нарубить.
• В кастрюлю на разогретое растительное масло, выложить лук и грибы, жарить минуту помешивая, при сильном огне, затем тушить под крышкой  несколько минут.
• Затем добавить помидоры, сладкий перец, посолить, сбрызнуть бульоном и тушить под крышкой  примерно 20 минут.
• В конце положить сметану. Перед подачей посыпать петрушкой.