Гуляш из свинины с подливкой

Ингредиенты

• 0,5 кг вырезки свинины
• 3 ложки томатной пасты
• луковица
• 1 ложка муки
• 3 ложки растительного масла
• несколько горошин перца
• 2 лавровых листа
• перец молотый
• соль

Способ приготовления

• Мясо хорошо промыть в прохладной воде, промокнуть салфеткой, порезать кусочками. Свинину выложить в разогретое масло, обжаривать 5 минут на сильном огне, периодически помешивая.
• Луковицу мелко нарубить, выложить к свинине, обжаривать ещё минут 7, на среднем огне. Далее поперчить, посолить, добавить муку, горошины перца, хорошо перемешать, жарить ещё минуты 4. Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать, влить 2 стакана воды или бульона, добавить лавровый лист и оставить тушиться на полчаса под крышкой при слабом огне.