Ингредиенты

• 1 кг говядины
• 3 ложки растительного масла
• чайная ложка тмина
• 150 г сметаны
• 10 г муки
• 250 г томатов
• луковица
• 3 чайной ложки паприки
• перец
• соль

Способ приготовления

• Лук почистить и порезать кубиками, обжарить на растительном масле до полупрозрачности. Затем к луку добавить паприку и тмин. Перемешать.
• Говядину порезать небольшими кусочками, выложить в глубокую сковородку к луку со специями.
• После того, как мясо обжарится, залить водой и посолить. Продолжать готовить на слабом огне, до того как оно не станет мягким.
• Помидоры ошпарить кипятком и очистить от кожуры. Помидоры добавлять за 30 минут до готовности.
• После того, как мясо будет готово, добавить в него муку, заранее тщательно смешав её с небольшим количеством гуляша.
• Всё смешать, довести до кипения, добавить сметану и можно подавать.