Грибы запечённые с сыром

Ингредиенты

• 2 луковицы
• 40 г сливочного масла
• 50 мл красного полусухого вина
• 500 г шампиньонов
• 100 г твёрдого сыра
• 0,5 стакана мясного бульона

Способ приготовления

• В небольшой кастрюле растопить масло. Лук порезать полукольцами, обжарить на сливочном масле, чтобы лук стал мягкий.
• Затем влить бульон и вино, тушить до испарения жидкости.
• С шампиньонов срезать сердцевину и ножки. Шляпки обжарить до румяной корочки. Затем в серединку выложить немного тушёного лука, посолить.
• Сыр потереть, выложить на грибы, запекать в духовке минут 8.
• Готовые грибы выложить на салфетку, чтобы стёк лишний жир.