Ингредиенты

• 6 шт. водорослей Нори
• 500 г замороженных неочищенных креветок
• 300 г риса (круглозернённого)
• 50 г икры Тобико
• 100 г сыра «Филадельфия»
• 2 свежих огурца
• 7 г соли
• 15 г рисового уксуса
• 10 г сахара
• Поллимона
• По вкусу–имбирь,васаби
• яйцо
• 2 ложки муки

Способ приготовления

• Отварить рассыпчатый рис. Приготовить заправку: к уксусу внести сахар с небольшим объёмом воды. Заправить ещё неостывший рис. В воду, доведённую до кипения, добавить креветки, соль и выжать лимон. Варить креветки в продолжение 5 минут и уже готовые очистить. Очищенный огурец нашинковать тонкими брусочками.
• На листы водорослей выложить рис, сверху – икру, следующим слоем выложить брусочки огурца, полоску сыра и ряд креветок. Завернуть лист в ролл. Взбить яйцо, аккуратно окунуть ролл в яйце и муке. Обжарить со всех сторон. По истечении 5 минут ролл можно разрезать на 6 кусков. Аналогичные этапы проделать для остальных 5 листов водорослей.