Глазированная брюссельская капуста

Ингредиенты

• 500 г брюссельской капусты
• 75 г сахара
• 30 мл винного уксуса
• 50 мл воды
• соль

Способ приготовления

• Капусту освободить от верхних листиков. Черенки срезать. Растопить сахар. Когда он начнет коричневеть, аккуратно влить воду и уксус из красного вина, посолить.
• Отправить в духовку ещё на минут 7. Подавать с горчицей и сметаной. Добавить брюссельскую капусту, тушить под крышкой около 10 минут, потом снять крышку и обжаривать еще около 15 минут до испарения сиропа.