Фасолевый суп со свиными рёбрышками

Ингредиенты

• 300г копчёных рёбрышек свиных
• 100г фасоли
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 клубень картофеля
• 20 г масла сливочного
• Полпучка петрушки
• Перец
• Лавровый лист

Способ приготовления

• 1. Лук порезать полукольцами. Картофель и морковь порезать соломкой.
• 2. Лук и морковь поджарить на сливочном масле. Петрушку нарубить.
• 3. Заранее замоченную фасоль поместить в 1 л кипятка и варить 15-20мин, затем добавить морковь, лук, копчёные рёбрышки, картофель, лавровый лист, поперчить и варить до готовности.