Cуп с фрикадельками и вермишелью

Ингредиенты

• 500 г фарша
• 1 горсть вермишели
• 4 картофелины
• 2 луковицы
• зелень
• перец
• соль

Способ приготовления

• Лук почистить, потереть его на крупной тёрке. К фаршу выложить натёртый лук, посолить, поперчить и перемешать. Из приготовленного фарша сформировать средние фрикадельки.
• В кастрюлю налить 2 л воды (или бульона), довести до кипения и аккуратно опустить фрикадельки.
• Картофель почистить и порезать желаемой формы. После того, как бульон снова начнёт закипать, снять пену и добавить картофель.
• Как картофель будет готов, в суп выложить горсть вермишели. Поварить ещё несколько минут, по вкусу досолить, добавить измельчённую зелень.
• Супу дать настояться минут 15.