Cуп из шампиньонов с рисом

Ингредиенты

• 150 г шампиньонов
• 2,5 л куриного бульона
• 1 горсть риса
• 2 морковки
• 4 картофелины
• 1 луковица
• 100 г плавленного сыра
• 1 ложка сливочного масла
• лавровый лист
• зелень
• перец соль

Способ приготовления

• Бульон довести до кипения, подсолить, опустить очищенный и порезанный картофель и промытый несколько раз рис.
• Морковь почистить и порезать кружочками или по Вашему желанию. Шампиньоны порезать пластинками, лук порубить кубиками.
• Овощи и грибы спассеровать на сливочном масле.
• Когда картофель почти сварится, добавить пассеровку и поварить ещё 5 минут. Затем добавить плавленный сыр, суп перемешивать пока сыр не растворится.
• Добавить лавровый лист, поперчить и поварить ещё минуту, далее убрать с огня.
• Подавать с измельчённой зеленью.