Чесночный суп

Ингредиенты

• 1 л воды
• 1 ложка муки
• 1 желток
• 7 долек чеснока
• 250 мл сметаны
• 2 ложки молока
• 5 ложек картофельного пюре
• 2 ложки уксуса (9%)
• соль, черный перец молотый - по вкусу
• яйца - по одному на порцию

Способ приготовления

• В кастрюле разогреть масло, положить 3 измельченные дольки чеснока, прогреть  примерно 1 минуту. Затем залить водой, выложить остальной чеснок (измельчённый), посолить и поперчить, довести до кипения.
• Разбить в кастрюлю яйца и ни в коем случае не размешивая, дабы не разбить желток, продолжая варить суп на слабом огне. В миске смешать муку, сметану, желток , молоко и картофельное пюре.
• В кастрюлю с супом добавить  полученную массу из миски и уксус,постоянно помешивая. Проварить еще пару минут и  можно подавать.