Cалат с ветчиной и грибами

Ингредиенты

• 300 г шампиньонов
• 200 г ветчины
• 300 г помидоров
• луковица
• 1 ложка сливочного масла
• 2 ложки растительного масла
• майонез
• 3 яйца
• 70 г сыра
• перец, соль

Способ приготовления

• Ветчину порезать кубиками. Помидоры помыть, порезать кубиками.
• Яйца сварить, почистить. Мелко порезать или крупно потереть. Сыр потереть.
• Шампиньоны помыть, порезать кубиками, можно соломкой. Лук почистить, мелко нарубить.
• Лук обжарить на сливочном и растительном масле , поперчить, посолить. Затем лук убрать со сковороды, но масло оставить. Выложить шампиньоны, обжаривать на среднем огне, жидкость должна вся испариться.
• Затем грибы выложить в тарелку к луку, излишки масла удалить.
• В салатнике соединить грибы с луком, помидоры, ветчину, яйца и сыр. Слегка поперчить, посолить, заправить майонезом. Салату дать настояться 4 часа в холодильнике.