Бульон с пельменями

Ингредиенты

• 40 готовых пельменей
• 500г говяжьих костей
• 1 морковь
• 1 лавровый лист
• 1 корень петрушки
• 1 луковица
• Перец молотый красный
• Полпучка петрушки
• Соль

Способ приготовления

• 1. Очищенные морковь и корень петрушки крепно порезать. Очищенный лук поделить на 2 части. Зелень петрушки порубить.
• 2. Кости помыть, порубить, поместить в 1,5 л воды,на медленном огне довести до кипения. Затем добавить морковь, лук, лавровый лист, корень петрушки, соль, перец и варить дальше.
• 3. Процедить бульон, вскипятить. Пельмени сварить.
• 4. Бульон разпределить по тарелкам, положить пельмени и петрушку.