Ботвинья
![Ботвинья](/_nw/6/58888435.jpg)
Ингредиенты
- 250 г щавеля
- 1л кваса
- пучок лука зеленого
- 250 г шпината
- 1 свежих огурца
- 1 ложка сахара
- 250 г рыбы вареной или
1 банка консервированных крабов - соль
- хрен тертый
- укроп
Способ приготовления
- Шпинат и щавель помыть, раздельно отварить, протереть через сито и развести прихладным квасом. Добавить нарубленный и растертый с солью лук, огурцы, нарезанные мелкими кубиками, укроп, сахар, посолить.
- В каждую тарелку положить кусок отварной рыбы либо крабы и тертый хрен. Можно добавить кусочек льда.
Загрузка...
Загрузка...