Блины на кефире заварные

Ингредиенты

• 2 яйца
• 500 мл кефира
• половина чайной ложки сахара
• половина чайной ложки соль
• половина чайной ложки соды
• 330 г муки
• 3 ложки масла растительного

Способ приготовления

• До однородности перемешать яйца  с кефиром, солью и сахаром. Затем постоянно помешивая не много подогреть (до 60 градусов). Добавить просеянную муку. В стакане кипятка развести соду, и добавить в тесто.
• Затем добавить растительное масло. Полученному тесту дать настояться около 30 мин. Печь на хорошо расколённой сковороде,смазаной растительным маслом. Вылить  1 половник теста,распределить  его по поверхности сковороды,покачивать на весу.
• Блин должен снизу подрумяниться, а по краям подсохнуть,затем перевернуть с помощью лопатки. Готовые блины складывать на тарелку, можно смазывать сливочным маслом.