Блины на кефире тонкие

Ингредиенты

• 150 г муки
• 120 мл кефира
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• 75 мл воды
• 2 щепотки соли
• 80 г сахара

Способ приготовления

• Взять глубокую мисочку, смешать муку с сахаром и солью. Кефир смешать с 75 мл воды, вылить в мисочку.
• Далее в тесто разбить яйца, взбивать до однородности.
• Сливочное масло растопить, добавить в тесто. Хорошо перемешать, тесто должно получаться жидким и однородным.
• Сковороду раскалить, смазывать маслом не нужно, в тесто достаточно масла. Половником выливать тесто, поворачивая сковороду за ручку и слегка приподнимая, чтобы разровнять будущий блинчик.
• Жарить до румянца, затем переворачивать лопаткой. Готовые блины складывать стопкой.