Блины на кефире с молоком

Ингредиенты

• 500 мл кефира
• 500 мл молока
• 2 яйца
• 4 ложки сахара
• мука
• соль на кончике ножа
• сливочное масло
• чайная ложка соды

Способ приготовления

• Молоко и кефир заранее выложить из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры. Молоко смещать с кефиром, добавить сахар, яйца, соду и соль. Всё тщательно перемешать. Смесь разделить на две части.
• В одну часть добавить муку, до консистенции как на оладьи, затем добавить вторую часть смеси. Перемешать.
• Жарить блины на хорошо прогретой сковороде с растительным маслом. С каждой стороны до румянца, аккуратно переворачивая. Готовые блины смазать сливочным маслом, подавать можно со сметаной или вареньем.