Кус-кус с курицей

Ингредиенты

• 3 охлажденных куриных окорочка
• 1 луковица
• 2 перца болгарских
• 3 помидора
• 70 г сладкосливочного масла
• 300 г кус-куса
• соль
• сушеный лавровый лист

Способ приготовления

• Отварить куриное мясо с лавром и солью. Вытащить. Растопить на сковороде масло и жарить окорочка до золотого цвета. Убрать их на тарелку.
• Убрать семена и ножку у перцев. Помидоры опустить в кипяток, снять шкурку. Нарезать кубиками лук, перец, помидоры. Обжарить в масле.
• В горячий бульон положить кус-кус, закипятить, выключить газ, дать распариться кус-кусу. Порционно на тарелку выложить кус-кус, а сверху прикрыть мясом и овощами.