Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Вегетарианский плов

Вегетарианский плов

Ингредиенты

  • 2 стакана риса
  • 5 ложек изюма
  • 3 моркови средних габаритов
  • 3 лука
  • 1 головка чеснока
  • 0,2 л растительного масла
  • 30 г барбариса
  • 10 г зиры
  • 7 г молотого перца
  • 2,5 чайной ложки соли

Способ приготовления

  • Рис промыть. Лук настрогать мелкими кубиками, морковь-разрезать вдоль. Налить в казан масло, вскипятить и осторожно всыпать морковь, обжарить до золотистого состояния. Присоединить лук, обжарить. Немного посолить, перемешать. В казан положить рис, все специи, изюм и чеснок цельными дольками. Влить воду на 1 см больше риса. Казан закрыть и тушить до выкипания воды. После приготовления накрыть одеялом, дать постоять 20 минут.


загрузка...
Загрузка...