Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Овощное рагу для вегетарианцев

Овощное рагу для вегетарианцев

Ингредиенты

  • 6 шт. картофелин
  • 1 головка лука
  • 1 шт. кабачка
  • 1 морковь
  • 1 шт. перца сладкого
  • 3 шт. томатов
  • 3 зуб. чеснока
  • 60 гр. растительного масла
  • приправы (орегано,барбарис,гвоздика)
  • соль
  • измельченная зелень

Способ приготовления

  • Все овощи подвергнуть предварительной обработке. Затем лук, корень моркови, перец болгарский нашинковать соломкой, а картофель и кабачок нарезать кубиками. Зубчики чеснока истолочь. Томаты нарезать на кусочки. На разогретом масле в казане (кастрюле) спассировать лук с морковью, затем всыпать картофель, кабачок и болгарский перец, залить сырой водой и тушить овощи до их готовности. В конце добавить томаты, соль, чеснок, приправы, зелень и все протушить еще 5 минут.


загрузка...
Загрузка...