Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Заливное из языка

Заливное из языка

Ингредиенты

  • 1 говяжий небольшой язык
  • 1 лук репчатый
  • 1 морковка
  • 1 лист лавровый
  • 20 гр желатина пищевого
  • 1 ложка столовая лимонного сока
  • соль




Способ приготовления

  • Промытый язык положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Добавить целую очищенную луковицу, лист лавровый и проварить два часа. За двадцать минут до окончания готовки кинуть морковь.
  • Язык вынуть, охладить, убрать шкурку, порезать тонкими полосками. В остывший бульон добавить лимонный сок и желатин, разведённый в воде. Залить получившимся бульоном язык и поставить в холодильник на пару часов.


загрузка...
Загрузка...