Варенье из кабачков

Ингредиенты

• 1 кг молодых кабачков
• 1 кг сахара
• 1 шт сочного лимона
• 1/2 стаканчика воды

Способ приготовления

• В не очень большой кастрюльке необходимо перемешать воду с сахарком, и затем на не очень большом огоньке довести такую смесь до закипания. Кабачки хорошо почистить, и порезать их на кубики. В сироп, который закипел, поочередно добавить кабачки.
• Лимон совместно с его шкуркой тоже порезать мельком на кубики. После этого, как кабачки в данном сиропе должны закипеть, и нужно будет добавить лимон, потом варить на медлительном огоньке около 45 минут.