Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Солёные помидоры с горчицей

Солёные помидоры с горчицей

Ингредиенты

  • 5 л. воды
  • 0,25 гр. сахара
  • 0,125 гр. соли
  • 0,5 ч.л. давленного черного перца
  • 0,5 ч.л. давленного душистого перца
  • 7 лавровых листиков
  • 0,05 гр. горчицы сухой
  • листики смородины черной


Способ приготовления

  • Твердые, не переспелые томаты помыть, обсушить и переслаивая листьями смородины черной, уложить помидоры в бочонок (кадку, ведро). Прокипятить воду с крупной солью, сахаром, давлеными перцами и лавром. Дать рассолу поостыть, затем в него всыпать горчицу, перемешать и дождаться пока он отстоится. Прозрачным (слегка желтоватым) рассолом залить помидоры, сверху положить салфетку полотняную и гнет. Оставить бродить в тепло, а через 7 дней перенести в холод.


загрузка...
Загрузка...