Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Соленые помидоры с хреном

Соленые помидоры с хреном

Ингредиенты

  • 10 кг помидоров (не крупных)
  • 200 гр. укропа (веточек)
  • 100 гр. коренья хрена
  • 200 гр. свежих листьев хрена,
    черной смородины
  • 10 зуб. чеснока
  • 10 гр. перца красного горького
  • 10 л. воды
  • 10 гор. душистого перца
  • 800 гр. соли

Способ приготовления

  • Крепкие помидоры и зелень нужно помыть и просушить. Корни хрена очистить и нарезать на полосы.
  • На дно емкости (ведра, бочонка, банки) положить помидоры, перекладывая послойно пряностями и чесноком.
  • Проварить воду с солью, рассол остудить и затем им залить помидоры. Емкость с помидорами закрыть и поставить в тепло, через два дня нужно перенести в холод (погреб) для хранения.


загрузка...
Загрузка...