Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Помидоры в томатном соке на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Ингредиенты

  • 3 кг мелко и среднеплодных
    помидоров
  • 2 кг переспелых крупноплодных
    помидоров
  • коренья хрена
  • 2 сладких перчин
  • 80 гр. соли
  • 50 гр. сахара
  • лист лавровый
  • 1 гол. чеснока

Способ приготовления

  • Мелко и среднеплодные помидоры помыть, проколоть иголкой и сложить в чистые банки. Обработать корешки хрена, перец сладкий и чеснок, затем измельчить. Крупноплодные переспелые помидоры вымыть и выдавить на соковыжималке. Помидорный сок и измельченную кашицу проварить с солью, сахаром и лавром и этой заливкой залить банки (ниже краев на 2,5 см). Накрыть банки металлическими крышками, их простерилизовать (3-х литровые - 15 минут) и закатать.


загрузка...
Загрузка...