Ингредиенты

• 2 кг помидор одного габарита
• 20 г чеснока измельченного
• 2 ложки соли
• 2,5 г перца молотого
• 3 ложки сахара
• 3 ложки уксуса
• 2 шт. лавра
• 10 шт. перца круглого
• 1 большой лук
• 1 болгарский перец

Способ приготовления

• Промыть помидоры. В стерильную банку выложить перец нарезанный брусочками, лавр, чеснок, лук нарезанный полуколечками, перец молотый и круглый. Присоединить помидоры. Залить в банку кипяток, немного остудить. Сцедить эту воду в кастрюлю, прибавить соль, сахар и прокипятить. Снова залить в банку, прибавить уксус и закатать крышкой. Банку укутать, остудить.