Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Засолка огурцов в тыкве

Засолка огурцов в тыкве

Ингредиенты

  • 1 большую тыкву
  • 5 кг огурцов
  • 1 ст. ложка майорана
  • 1 ст. ложка эстрагона
  • 2 стакана соли
  • 25 листиков черной смородины
  • 2 веточки красной смородины
  • 10 литров воды
  • 1 стакан измельченной коры дуба

Способ приготовления

  • В тыкве срежьте шляпку и удалите мякоть, сложите туда огурцы, все специи, а сверху всыпьте 0.5 стакана соли. В 5 литрах воды растворите, оставшуюся соль и пусть этот рассол остынет, потом заливайте его в тыкву. После этого возьмите еще 5 литров воды, всыпьте туда измельченную кору дуба и варите, пока не выкипит, большая его часть. После того как отвар остынет, также залейте им огурцы. Тыкву закройте срезанной шляпкой и через 3 дня огурцы готовы.


загрузка...
Загрузка...