Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Квашеная капуста с яблоками

Квашеная капуста с яблоками

Ингредиенты

  • 1,5 кг капусты
  • 2-3 антоновки или синапа
  • 2-3 морковки
  • 1,5 ст.л. соли (крупная лучше)
  • 1,5 ч.л. сахара
  • тмин
  • 2-3 гвоздички
  • 3-4 горошинки перца(можно душистого)

Способ приготовления

  • Капусту натереть шинковкой. Морковку натереть, смешать, подсластить, посолить и потереть, помять руками. Перемешать. Добавить пряности, не хотите, не добавляйте. Яблоки мыть, не чистить, избавиться от сердцевины. Слоями уложить в мисочку, кастрюльку или тазик, придавить тяжёлым на 3 дня. Два раза проколоть, ежедневно снимать пену. Переложить или как есть поставить на холод.


загрузка...
Загрузка...