Плов с рыбой

Ингредиенты

• 200 г горбуши
• 500 г риса
• 1 средняя морковка
• 1 лук
• соль и приправы для рыбы
  по предпочтению
• 3 листка лавра
• 3 зубчика чеснока
• 9 ложек растительного масла

Способ приготовления

• В емкость для плова полить масло и разогреть. Покрошить на малые куски горбушу и распределить в емкости, поджарить. Морковь и лук накрошить мелкими квадратиками. Присоединить к горбуше и обжарить. Рис промыть и прибавить к рыбе, добавить воду больше риса на 1,5 см. Положить все специи, чеснок, порезанный напополам, лист лавра и томить на малом газу. После завершения варки пусть плов постоит 20 минут.