Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Плов с говядиной

Плов с говядиной

Ингредиенты

  • 0,3 кг говяжьего мяса
  • 0,4 кг риса
  • 1 морковка
  • 1 лук
  • 1 ложка барбариса
  • щепотка кумина
  • соль, черный перец по предпочтению
  • 130 мл растительного масла
  • 3 шт. лавра
  • 5 зубчиков чеснока


Способ приготовления

  • Говядину вымыть и накрошить кубиками диаметром 2 см. Разогреть казан с маслом и положить говядину, обжарить. Нарезать мелкой соломкой морковку, лук мелко накрошить и присоединить к мясу, поджарить. Затем полить немножко воды и готовить на слабом газу около 1 часа. Посолить, поперчить. После 1 часа, вымыть рис и присоединить в казан. Налить воды на 1 см выше объема риса. Положить лавровый лист, барбарис, чеснок, кумин и томить как вода выкипит. После приготовления закрыть теплой курткой на 15-20 минут.


загрузка...
Загрузка...