Плов с бараниной

Ингредиенты

• 200 г мяса барана
• 0,5 кг риса
• 1 морковь
• 1 лук
• соль и приправы по предпочтению
• 3 листка лавра
• щепотка круглого перца
• 3 дольки чеснока
• 8 ложек растительного масла

Способ приготовления

• В емкость для плова полить масло и разогреть. Покрошить на малые куски вымытую баранину и распределить в емкости, поджарить. Морковь сделать соломкой, лук мелко настрогать. Присоединить к баранине и обжарить. Затем влить чуть воды и потомить на слабом огоньке. Рис промыть и прибавить к жаркому, налить воду больше риса на 1,5 см. Положить все приправы, чеснок, порезанный напополам, лавр и томить на малом газу. После завершения варки пусть плов постоит 20 минут.