Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Пельмени с семгой

Пельмени с семгой

Ингредиенты

  • Тесто:
  • 3 ст. муки
  • 2 желтка+2 яйца
  • вода
  • Начинка:
  • 800г семга, филе
  • 2 зуб. чеснок
  • 1 голубого лук
  • 1 лимон
  • тархун (эстрагон)
  • 1 ст.л. майонез
  • соль

Способ приготовления

  • Замешиваем тесто: желтки, яйца, вода, мука. Муки можно подсыпать столько, сколько надо для теста нужной фактуры: упругое и плотное, но не крутое. Измельчаем рыбу, лук, чеснок. Добавляем тархун, растертую веточку или щепотку сушёного, сок лимона, хватит половинки, соль и майонез. Тоненько раскатываем тесто. Можно нарезать его квадратами. Тогда пельмени получатся треугольной формы, форма по желанию. Лепим и варим.


загрузка...
Загрузка...