Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Видео рецепты


Пельмени с мясом на пельменнице

Пельмени с мясом на пельменнице

Ингредиенты

  • 190 г муки первого сорта
  • 80 мл молока
  • 15 г укропа молодого
  • 210 г мякоти свиной
  • 210 г мякоти говяжьей
  • 80 г куриной грудки
  • 115 г лука
  • 17 г соли
  • 2 г куркумы
  • 3 г перца


Способ приготовления

  • В ямку из муки первого сорта влить яйцо, соль, растворенную в молоке. Выкатать тесто и оставить на два с половиной - три часа. Сделать мясную смесь - начинку. Мясо, грудку и лук прокрутить через мясорубку, всыпать перец, соль, укроп, куркуму, пятнадцать миллилитров молока.
  • Тесто раскатать и накрыть им пельменницу посыпанную мукой. Начинить, накрыть сверху еще одним кружком теста, посыпать мукой, раскатать до полного склеивания пластов и выбить пельмени. Варить в подсоленной воде до шести минут.


загрузка...
Загрузка...