Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Видео рецепты


Пельмени с лосятиной

Пельмени с лосятиной

Ингредиенты

  • Для начинки:
  • 0,40 кг мясо лосятины
  • 0,15 кг свиной грудинки копченной
  • 2 луковицы
  • 1 зуб. чеснока
  • специи (тимьян и мускатный орех)
  • 50 гр. воды
  • соль, перец
  • Для теста:
  • 0,25 гр. воды
  • 1 яйцо
  • 2,5 ст. муки
  • щепотка соли

Способ приготовления

  • Смешать в тазу все ингредиенты для приготовления теста, муку подсыпать постепенно, при этом замешивать тесто.
  • Лосятину, свиную грудинку, чеснок и лук перекрутить на мясорубке, сюда добавить специи, перец и соль. Начинку хорошенько вымешать.
  • Раскатать тесто, стаканом вырезать пятачки. На один край пятачка выложить начинку, а другим прикрыть. Края пельменя защипнуть, как на варенике, а уголки соединить. Пельмени отварить.


загрузка...
Загрузка...