Пудинг творожный в мультиварке

Ингредиенты

• 5 средних яиц
• 500 г обезжиреного творога
• 100 г сметаны жирностью 21%
• 1,5 мультистакана сахара
• 2 столовых ложки крахмала
• 50 г изюма светлых сортов
• 1 г ванили
  для крема
• 200 мл сливок жирностью 33%
• 50 г сахарной пудры
• 1 г ванилина
• 1 банан
• черный шоколад (крошка)

Способ приготовления

• Творог вымешать до мягкости и однородности. Добавить в него желтки, следом положить крахмал и ванилин, влить сметану и посредством блендера или миксера довести до кремообразной консистенции.
• Охлажденные белки взбить, понемногу подсыпая сахар. Полученную пену и ошпаренный изюм вручную добавить к творожному тесту и вымешать руками, после чего поместить в мультикастрюлю, смазанную маслом сливочным, затем на 60 минут перевести мультиварку в режим "Выпечка” .
• Приготовить крем, взбив миксером сливки с сахарной пудрой и ванилином. Банан растереть, сдобрив ложкой сливок, соединить с кремом, вымешать. Извлечь готовый полуфабрикат из мультиварки, перевернуть, дать слегка остыть, оформить кремом и шоколадной крошкой.