Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Эклеры с кремом

Эклеры с кремом

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 300г сливочного несоленого масла
  • 1 стакан просеяной муки
  • 1 стакан холодной воды
  • 0.5 литра питьевого молока
  • 3 ст. ложки жареной муки
  • 1 стакан свекловичного сахара
  • ванилин



Способ приготовления

  • На кипящей бане заварить муку, 100г масла и воду. Дать немного стыть. В заварившуюся массу по одному вмесить яйца. Пирожные отсадить на противень специальным шприцем или ложкой. Выпекать 40 минут.
  • Муку, ванилин, сахар смешать, влить молоко и закипятить до бульканья. Масло взбить отдельно и вмешать в холодный крем.
  • Начинить кремом холодные эклеры.


загрузка...
Загрузка...