Террин из лосося

Ингредиенты

• 1 ветка тархуна
• 5 яиц
• 200 гр сметаны
• 1 пучок петрушки
• 700 гр филе лосося
• соль

Способ приготовления

• Лосось порезать и измельчить при помощи блендера, затем туда влить сметану и всё размешать, до однородности. Промытую петрушку и тархун порезать мелко и добавить в пюре из лосося. Туда же влить сырые яйца. Залит смесь на пергамент, поставить в духовку запекаться на час при температуре в двести градусов. Террин должен немного остыть, а к столу подносят его слегка тёплым, нарезанный на небольшие кусочки.