Салат из осьминога

Ингредиенты

• 0,5 кг осьминога
• 4 ложки масла оливкового
• 2 лука репчатого
• 20 гр арахиса
• 80 мл вина белого
• соль по вкусу

Способ приготовления

• Почистить осьминогов, убрав голову, клюв, присоски и счистив кожуру. Так же убрать внутренности, после этого обжарить на оливковом масле. Восемь минут обжарки для осьминогов будет достаточно. В конце добавить кольца репчатого лука, засыпать арахис, хорошенько размешать. Потом влить белое вино и через десять минут осьминог готов. Вынув его со сковороды остудить и поставить в холодильник. Салат такой заправить можно оливковым маслом.