Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Котлеты из печени

Котлеты из печени

Ингредиенты

  • 400 г говяжьей печени
  • 100 г свинины (например, грудинка)
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г хлопья овсяные
  • 50 мл молока
  • Соль
  • Перец
  • Для соуса:
  • 1 большая луковица
  • 150 мл сметаны
  • вода
  • Соль

Способ приготовления

  • Заливаем хлопья молоком и даём настояться примерно 20 минут. На мясорубке перемалываем говядину и свинину и добавляем порубленный чеснок. Соединяем хлопья с полученным фаршем. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем до однородной массы и обжариваем на сковороде (по 3 минуты на каждой стороне).
  • Обжариваем на растительном масле лук, а сверху выкладываем котлеты.
  • Сметану разбавляем с водой, подсолив, и заливаем содержимое сковороды. Тушим на огне, прикрыв крышкой 15 минут.


загрузка...
Загрузка...