Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Салат с козьим сыром и свеклой

Салат с козьим сыром и свеклой

Ингредиенты

  • 2 средние свеклы
  • пучок рукколы
  • 125 г козьего сыра
  • 100 г орешков
  • 6 ложек оливкового масла
  • 1 ложка бальзамического уксуса
  • 1 ложечка коричневого сахара
  • 1 зубок чеснока
  • черный молотый перец
  • сушеный базилик, лимонный сок


Способ приготовления

  • Вначале отварить или запечь в фольге в духовке свеклу. Если запекать, то при средней температуре 180 градусов, и в ней сохранится больше витаминов. Тем временем нужно помыть рукколу (салат) и выложить на тарелку. Следующим слоем будет вареная или запеченная свекла в виде маленьких кубиков, предварительно подготовленная после варки или запекания.
  • После свеклы нужно порасщеплять на мелкие кусочки козий сыр. Все это теперь, в завершение нашей красоты, посыпаем сверху орешками на свой вкус (можно любыми). Дальше нужно приготовить заправку для этого салата.
  • Оливковое масло смешиваем с пряным уксусом, добавляя для сладости коричневый сахар. Также в заправку нужно выдавить чесночницей чеснок и добавить перец, сушеный базилик и лимонный сок (для свежести) по вкусу. Все эти составляющие придадут заправке салата необыкновенного кисло-сладкого вкуса. Теперь готовой заправкой можно полить салат и перемешать.


загрузка...
Загрузка...