Зелёная аджика

Ингредиенты

• 1 пучок петрушки
• 1 пучок сельдерея
• 2 пучка кинзы
• 4 острого перца зеленого цвета
• 1 ложечка семян укропа
• 2 зубчика чеснока
• 2 ложки молотого кориандра
• 3 ложки соли

Способ приготовления

• Для начала следует промыть зелень, очистить чеснок и перец. Далее петрушку, сельдерей, кинзу, перец, укроп и чеснок необходимо перемолоть через мясорубку два раза. Также применяют вместо мясорубки блендер. Полученную смесь солим и добавляем молотый кориандр. В результате, готовую аджику аккуратно разливаем по заранее стерилизованным банкам и храним в холодильнике.