Рулет с фасолью и беконом

Ингредиенты

• 1 стакан фасоли
• 2 луковицы
• 3 ложки сливочного масла
• 150 грамм бекона
• тесто
• соль
• перец
• 1 яйцо
• 2 ложки молока

Способ приготовления

• Отварную фасоль взбиваем на блендере. Поджариваем до золотистого цвета мелкий лук и перемешиваем с фасолью. Солим фарш так, чтобы было немного пересолено.
• Раскатываем тесто тонким слоем и выкладываем на него нарезанный полосочками бекон, сверху смазываем пюре из фасоли и скручиваем.
• Печем в нагретой до 180 градусов духовке, примерно, 40 минут. За пять минут до готовности смазываем белком яичным с молоком. Едим остывший, так вкуснее.