Харчо с ткемали

Ингредиенты

• 500 г говядины
• 50 г риса
• 4 репчатых луковицы
• 1 стакан ткемали
• 4 зубчика чеснока
• 1 красный стручковый перец
• кинза, петрушка, лист лавровый
• 2 чайные ложки хмели-сунели
• соль по вкусу

Способ приготовления

• Мясо порезать на маленькие кусочки, залить двумя литрами воды и варить два часа. Добавить вымытый рис, мелко нарезанный лук, кинзу, петрушку (по 2 небольшие веточки) связанные в пучочек.
• Толченый чеснок, нарезанную петрушку и кинзу, ткемали, лавровый лист, перец, ткемали, хмели-сунели добавить за 15 мин до выключения.