Бульон с яичными хлопьями

Ингредиенты

• 2 чашки мясного бульона
• 1 яйцо куриное
• зелень по вкусу
• соль

Способ приготовления

• Для приготовления бульона с яичными хлопьями в начале следует взбить яйцо, но не сильно. При взбивании медленно вливать бульон, не забывая помешивать. Всего в яйцо нужно влить совсем немного, около 30 гр. бульона. Другую часть бульона в это время вскипятить и через сито залить туда данную смесь яйца и бульона. Помешать, пока не появятся яичные хлопья. Проварить бульон несколько минут до того как он не станет прозрачным. Украсить рубленной зеленью.