Салат Хоровац

Ингредиенты

• 2 помидора
• 2 перца болгарского
  лучше использовать красный
• 2 луковицы
• 4 баклажана
• 3 зубка чеснока
• оливковое масло
• базилик
• кинза
• укроп
• соль, перец

Способ приготовления

• В духовке (270 градусов) запекаем овощи целиком, по 5 минут с каждой стороны, до появления черной корочки. Вынимаем овощи из духовки, обливаем холодной водой, чистим и режем на небольшие кусочки. Солим, перчим по вкусу. Режем зелень, укроп, кинзу, базилик добавляем к овощам. Выдавливаем чеснок. Перемешиваем овощи, поливаем все оливковым маслом.