Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Ванильный мусс

Ванильный мусс

Ингредиенты

  • сливки 33 %-ные - 300 мл
  • Яйца - 4 шт.
  • желатин - 3,5 ч. ложки
  • сок лимона-1ч. ложка
  • сахар - 250 г
  • ванилин - по вкусу


Способ приготовления

  • Яичные желтки, сахар и ванилин соединить. На водяной бане, взбивая, нагреть до загустения. В желатин добавить холодную воду и оставить до набухания. Добавить сок лимона, поставить на слабый огонь и нагреть до растворения желатина (не кипятить). Дать немного остыть и смешать с желтково-ванильной массой .
  • Сливки взбить и переложить в мусс. Белки взбить в  пену и также переложить в мусс. Все хорошо перемешать и разложить в формочки. Поставить в холодильник до полного застывания.


загрузка...
Загрузка...