Ингредиенты

• 1 ананас
• 1 кг пломбира
• 1 стакан сахарной пудры
• Шоколад или кокосовая стружка.

Способ приготовления

• 1. Помидоры ошпарить и снять кожуру. Семена вынуть,мякоть нарезать кубиками. Лук,порезанный кольцами,обжарить.
• 2. Духовку разогреть до 230 градусов. Форму или противень смазать маслом оливковым и слегка посыпать мукой. Тесто раскатать по форме и сделать бортики.
• 3. Тесто попрокалывать вилкой в нескольких местах. На нём разместить помидоры, анчоусы,лук,каперсы,оливки и взбрызнуть оливковым маслом. Печь следует около 20 мин. Перед подачей посыпать листочками базилика.