Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Видео рецепты


Томатный суп гаспачо

Томатный суп гаспачо

Ингредиенты

  • 10 помидоров
  • 3 шт. красного перца
  • 1/2 огурца
  • 1/2 зелёного перца
  • луковица
  • 1 стакана томатного сока
  • кубики льда
  • головка чеснока
  • 2 ложки оливкового масла
  • 1 ложка уксуса
  • 2 ломтика белого хлеба
  • чёрствый белый хлеб
  • перец соль

Способ приготовления

  • Чёрствый хлеб размочить в воде и хорошо отжать. Помидоры помыть и обдать кипятком, счистить кожуру и порезать кусочками. Огурцы почистить, порезать кубиками. Перец порезать кусочками, удалив все семена. Лук и чеснок почистить и мелко нарубить.
  • Всё хорошо перемешать до однородной консистенции, влить томатный сок. Овощную смесь перелить в крупную кастрюлю, посолить, поперчить, добавить кубики льда.
  • Приготовить заправку: белый хлеб мелко порезать, обжарить на оливковом масле. Покрошить помидор, половинку огурца и перца, всё перемешать.
  • Суп охладить, заправку подавать в отдельной тарелочке.


загрузка...
Загрузка...