Все Категории Постные Рецепты Диеты Советы Тесты Питание для детей Написать нам


Сырный суп с сушеными грибами

Сырный суп с белыми грибами

Ингредиенты

  • 700 г картофеля
  • 150 г моркови
  • 400 г сыра
  • 50 г белых сушеных грибов
  • лук порей
  • соль
  • перец



Способ приготовления

  • Тщательно промойте и замочите на полчаса белые сушеные грибы. Затем особенно крупные грибы порежьте на мелкие кусочки и поставьте варить в той же воде, посоленной и заблаговременно закипяченной. Варить грибы следует также около 30 минут.
  • Мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде. То же проделываете с морковью: натираете на мелкой терке и обжариваете.
  • Затем нарежьте картофель, для сырного супа желательно кубиками. Сначала положите в кастрюлю нарезанный картофель, варите его около 10 минут, только потом – зажарку.
  • Теперь принимайтесь за сыр: натрите его на крупной терке либо порежьте на кубики и добавьте в суп. Варить нужно до полного расплавления сыра.
  • По вкусу добавьте соли или перца. К такому супу принято подавать гренки.


загрузка...
Загрузка...